L’obiettivo didattico dell’UDA “La Colazione Perfetta” è quello di sfruttare le competenze professionali laboratoriali per elaborare piatto e servizio per la colazione nella/e diverse tipologie previste (continentale, italiana, anglosassone …) utilizzando il metodo della ricerca delle informazioni necessarie.
L’ulteriore obiettivo didattico è quello di Comunicare efficacemente al cliente le informazioni utili alla presentazione dei prodotti.
SCHEDA DIDATTICA UDA LA COLAZIONE PERFETTA CLASSI SECONDE ENO
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