Un’Accademia del Gusto e dell’Ospitalità tra tradizione e futuro
Con le sue sedi e struttura uniche, l’IIS L. Spallanzani si configura come un macro laboratorio diffuso nel territorio, dell’AgriFood, dell’Accoglienza Turistica e della promozione del Territorio.
Caseificio
Acetaie
Ristorante didattico e i laboratori di Sala/Bar, Cucina, Accoglienza e Pasticceria
Le Aziende Agrarie e le Serre
La Serra Idroponica
I laboratori di Trasformazione di Montombraro e Vignola
La Cantina
Il Frantoio di Vignola
Il Distillatore di Montombraro